传统美食一直是中华儿女难忘的美味，这也注定了中餐在整个餐饮行业巨大的发展潜力。廖排骨，以其传统和现代相融合的制作工艺，秘制的配料，严格的程序，开发出一系列适合各个人群所需的营养美食。
特色一：祖传秘方，百年传承：使用传统排骨为原料，并搭配独家调料，借助现代工艺，打造最好吃的排骨美食，让人无味无穷。廖排骨30余种秘料，超精准搭配，研磨成粉，并配合独家微操手法，相辅相成，缺一不可，绝对独一家，尽享独门财富。
特色二：产品丰富，一店多赢：个人口味不一，如果味道单一，那么也不会得到众多人的支持，该品牌充分认识到这一点，在口味上不断推出新产品。对于廖排骨的秘料可用于多种产品，口味绝佳。故廖排骨可以满足任何地区任何顾客群体，自然开一家火一家，日日吸金如山。
特色三：健康美食，市场主流：除了好吃之外，排骨还是营养健康的食物，能补充人体所需的多种营养，增强抵抗力，促进健康，老人小孩都爱。廖排骨，秘料中含近20种中草药配方研制而成。营养入骨，具有补气补血，增强免疫力，老少皆宜。而且性质温和食用不上火，全年无淡季经营。
在竞争激烈的餐饮界中，有特色的品牌总不用担心会被淘汰，就像廖排骨，好吃又健康，使用独家秘料，搭配健康排骨，并借助传统烹饪手法，将排骨的美味发挥到极致，令人称赞，因此店铺生意常年火爆。