最近，转基因食品不知道为什么又被推到了风口浪尖里。各种各样的声音接踵而来，都是攻击转基因食品的，但是这些人真的了解什么叫做转基因吗？
转基因我们在过去的视频和文章里都介绍过了，可是似乎有很多人就是看不见。那么我们就在这里就在给大家见到的介绍一下：转基因技术是指利用DNA重组、转化等技术将特定的外源目的基因转移到受体生物中，并使之产生可预期的、定向的遗传改变。转基因技术是现代农业生物技术的核心组成部分。
话句话说，就是用人工干预的方法农作物变成自己想要的样子，高糖分还是高蛋白全不在人的掌握中。转基因是不是有一定的危险性呢？当然确实有，比如说：作物基因的改变会造成基因不稳定性，产生毒素从而引起急性或慢性毒性，蛋白质的改变也会引起人们产生过敏反应。其次激素类基因可能影响儿童的正常生长，转基因作物里的抗生素标记基因可能使人们对大量抗生素产生抗体。
但是现代化工业的食品生产工艺里面，各种食品添加剂的使用，造成的危害要远远高于这些问题。就拿激素来说吧。很多国家的食品中都是合法添加激素的，例如瘦肉精，在中国是合法的，在美国就是合法的。美国绝大多数的州都是发出受激素给健身者，所以仅从这点来讲，转基因的隐患其实远远比不上现在工业食品加工里的各种问题。至于现在舆论社会上的转基因反对者，比如某前电视台著名主持人，这些人全都不是什么科学家，根本就不懂技术。
即使传的最为广泛的转基因食品试验：据说是将两组人的食品分别分成转基因食品和有机食品，然后过一段时间再来检测两组人的身体数据。实验的结果显示，食用转基因食品的这一组人，出现了相对另一组人的生育能力下降。
但是这个实验有着很严重的漏洞，就是除了视频意外，没有控制其他的任何变量。甚至都没有对参与试验的人群之前的身体状况对比状况都没有。也没有公布两组人是不是在参与试验之前身体状况相对均衡。更严重的是，彼此之间的生活习惯差异：比如喝酒、吸烟、运动，等等都没有进行控制。可以就是完全为反转基因食品和转基因作物，精心策划的一场大戏！
其实只要是有点头脑的人就能发现，所有反转基因的人里面并没有一个是科学技术工作者，全都是媒体和娱乐界的公众人物。为什么会是这些人呢？其实也很简单，无非就是利用公众对未知事物的恐惧心理为自己赚取关注罢了